{"id":127,"date":"2026-06-15T11:16:33","date_gmt":"2026-06-15T11:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/"},"modified":"2026-06-15T11:16:33","modified_gmt":"2026-06-15T11:16:33","slug":"plantes-aromatiques-mediterraneennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/","title":{"rendered":"Plantes aromatiques m\u00e9diterran\u00e9ennes : romarin, thym, origan, laurier"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Romarin, thym, origan, laurier<\/strong> : quatre piliers d\u2019<strong>aromates<\/strong> capables de transformer une po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes, un plat mijot\u00e9 ou une grillade en v\u00e9ritable <strong>cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>.<\/li><li>Le go\u00fbt d\u00e9pend autant de la vari\u00e9t\u00e9 que du geste : <strong>soleil<\/strong>, <strong>sol drain\u00e9<\/strong>, et <strong>arrosage parcimonieux<\/strong> font souvent mieux qu\u2019une fertilisation intensive.<\/li><li>Un <strong>jardin m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong> peut tenir dans un balcon : terre cuite, couche de drainage, et associations de plantes pens\u00e9es selon les besoins en eau.<\/li><li>Pour conserver les <strong>plantes aromatiques<\/strong>, viser le bon timing : r\u00e9colte le matin, s\u00e9chage a\u00e9r\u00e9 pour les tiges ligneuses, cong\u00e9lation en gla\u00e7ons d\u2019huile d\u2019olive pour les feuilles plus fragiles.<\/li><li>Erreur fr\u00e9quente : confondre \u201cplus d\u2019eau\u201d avec \u201cplus de parfum\u201d ; l\u2019exc\u00e8s d\u2019humidit\u00e9 est la cause n\u00b01 d\u2019\u00e9chec pour beaucoup d\u2019<strong>herbes culinaires<\/strong> dites <strong>m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peu de temps ? Voil\u00e0 ce qu&rsquo;il faut retenir :<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rep\u00e8re concret<\/th>\n<th>Ce que \u00e7a change au quotidien<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Plein soleil<\/strong> (6 h\/jour si possible)<\/td>\n<td>Des feuilles plus aromatiques, une plante plus compacte, moins de risques de maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019humidit\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Sol l\u00e9ger et drainant<\/strong> (sable\/graviers si terre lourde)<\/td>\n<td>Moins de racines asphyxi\u00e9es, meilleure reprise apr\u00e8s plantation, croissance r\u00e9guli\u00e8re.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Plantation<\/strong> : vivaces d\u00e8s <strong>mars<\/strong>, frileuses plut\u00f4t <strong>mi-mai<\/strong><\/td>\n<td>Moins de stress climatique, meilleure installation, et donc r\u00e9coltes plus rapides.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Taille l\u00e9g\u00e8re apr\u00e8s floraison<\/strong><\/td>\n<td>Port plus dense et nouvelles pousses tendres, plus faciles \u00e0 cuisiner.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/#Choisir_romarin_thym_origan_et_laurier_sans_se_tromper_gouts_usages_et_varietes_utiles\" >Choisir romarin, thym, origan et laurier sans se tromper : go\u00fbts, usages, et vari\u00e9t\u00e9s utiles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/#Reussir_la_culture_des_herbes_culinaires_mediterraneennes_soleil_drainage_et_calendrier_de_plantation\" >R\u00e9ussir la culture des herbes culinaires m\u00e9diterran\u00e9ennes : soleil, drainage et calendrier de plantation<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/#Entretenir_un_jardin_mediterraneen_sur_balcon_ou_en_pleine_terre_arroser_moins_tailler_mieux_associer_intelligemment\" >Entretenir un jardin m\u00e9diterran\u00e9en sur balcon ou en pleine terre : arroser moins, tailler mieux, associer intelligemment<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/#Cuisiner_avec_romarin_thym_origan_et_laurier_dosages_moments_dajout_et_accords_fiables\" >Cuisiner avec romarin, thym, origan et laurier : dosages, moments d\u2019ajout, et accords fiables<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/cuisine\/plantes-aromatiques-mediterraneennes\/#Recolter_et_conserver_les_plantes_aromatiques_sechage_congelation_et_preparations_maison_pretes_a_lemploi\" >R\u00e9colter et conserver les plantes aromatiques : s\u00e9chage, cong\u00e9lation, et pr\u00e9parations maison pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Choisir_romarin_thym_origan_et_laurier_sans_se_tromper_gouts_usages_et_varietes_utiles\"><\/span>Choisir romarin, thym, origan et laurier sans se tromper : go\u00fbts, usages, et vari\u00e9t\u00e9s utiles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans la famille des <strong>plantes aromatiques m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/strong>, quatre noms reviennent dans les paniers de march\u00e9 comme dans les jardini\u00e8res : <strong>romarin<\/strong>, <strong>thym<\/strong>, <strong>origan<\/strong>, <strong>laurier<\/strong>. Derri\u00e8re ces classiques, il existe pourtant des diff\u00e9rences de puissance, de texture, de moment d\u2019ajout en cuisson et m\u00eame de \u201cterritoire\u201d culinaire. Comprendre ces nuances \u00e9vite le plat trop marqu\u00e9, ou au contraire l\u2019assaisonnement qui dispara\u00eet \u00e0 la cuisson.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>thym<\/strong> se distingue par une aromatique nette, souvent r\u00e9sineuse, qui supporte bien les mijot\u00e9s. Dans un tian de l\u00e9gumes, il agit comme une ligne de fond : il n\u2019\u00e9crase pas, il structure. C\u00f4t\u00e9 vari\u00e9t\u00e9s, le thym commun (Thymus vulgaris) est un bon point de d\u00e9part ; le thym citron peut apporter une note plus vive sur un poisson au four, \u00e0 condition de rester mesur\u00e9. Un rep\u00e8re pratique : sur un plat longuement cuit, le thym peut entrer d\u00e8s le d\u00e9part, car ses notes se diffusent progressivement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>romarin<\/strong> a un profil plus tranchant, avec une r\u00e9sine et une pointe camphr\u00e9e. C\u2019est l\u2019alli\u00e9 des pommes de terre r\u00f4ties, des viandes grill\u00e9es, et des marinades \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive. Une branche suffit souvent pour parfumer un plat familial ; au-del\u00e0, l\u2019amertume peut dominer. En cuisine, le romarin gagne \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 en \u201cinfusion\u201d : une branche dans l\u2019huile chaude, puis retir\u00e9e, plut\u00f4t qu\u2019\u00e9miett\u00e9e partout. Ce geste simple donne un parfum net, sans morceaux fibreux sous la dent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019<strong>origan<\/strong> est associ\u00e9 spontan\u00e9ment \u00e0 la pizza, mais sa vraie force se r\u00e9v\u00e8le dans les sauces tomate, les salades de pois chiches, ou sur des l\u00e9gumes grill\u00e9s. Sa personnalit\u00e9 est plus chaude et l\u00e9g\u00e8rement poivr\u00e9e. L\u00e0 encore, il y a une diff\u00e9rence entre origan frais et s\u00e9ch\u00e9 : le s\u00e9ch\u00e9 est souvent plus concentr\u00e9. Un bon r\u00e9flexe consiste \u00e0 l\u2019\u00e9craser entre les doigts juste avant de l\u2019ajouter, pour lib\u00e9rer les compos\u00e9s aromatiques. Sur une salade de tomates, l\u2019origan peut remplacer une partie du sel en donnant une impression de relief.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>laurier<\/strong> (Laurus nobilis) n\u2019est pas une herbe \u201cde surface\u201d : il travaille en profondeur. Dans un bouillon, une sauce, un rago\u00fbt, il apporte une amertume \u00e9l\u00e9gante et une note balsamique. Le laurier s\u2019utilise presque toujours entier, puis se retire. Une feuille dans une daube, deux dans un grand faitout de l\u00e9gumineuses ; au-del\u00e0, la sensation tannique peut se faire sentir. Une astuce de cuisine domestique : glisser une feuille de laurier dans un bocal de lentilles ou de haricots secs parfume subtilement le contenu au fil des semaines.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour aider \u00e0 choisir, une logique simple fonctionne : <strong>thym et laurier<\/strong> pour les fonds et mijot\u00e9s, <strong>romarin<\/strong> pour les r\u00f4tis et grillades, <strong>origan<\/strong> pour les plats tomate et les assiettes \u201cminute\u201d. Cette r\u00e9partition n\u2019est pas une r\u00e8gle, mais un point de d\u00e9part fiable quand il faut assaisonner sans h\u00e9siter.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cas concret : une m\u00eame base, quatre r\u00e9sultats diff\u00e9rents<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur une plaque de l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 (courgettes, poivrons, oignons rouges) r\u00f4tis \u00e0 200\u00b0C avec huile d\u2019olive et sel, le choix de l\u2019aromate change tout. Avec du <strong>thym<\/strong>, le plat devient plus \u201cmijot\u00e9\u201d dans l\u2019esprit ; avec du <strong>romarin<\/strong>, il prend une direction plus rustique, presque foresti\u00e8re ; avec de l\u2019<strong>origan<\/strong>, il bascule vers l\u2019Italie et se marie naturellement \u00e0 la tomate ; avec une feuille de <strong>laurier<\/strong> gliss\u00e9e sous les l\u00e9gumes, on obtient une profondeur plus discr\u00e8te, id\u00e9ale si le plat accompagne un poisson. Ce test sur une recette simple apprend plus vite que dix descriptions.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1344\" height=\"768\" src=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Plantes-aromatiques-mediterraneennes-romarin-thym-origan-laurier-1.jpg\" alt=\"d\u00e9couvrez les plantes aromatiques m\u00e9diterran\u00e9ennes incontournables comme le romarin, le thym, l&#039;origan et le laurier pour parfumer et sublimer vos plats.\" class=\"wp-image-126\" srcset=\"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Plantes-aromatiques-mediterraneennes-romarin-thym-origan-laurier-1.jpg 1344w, https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Plantes-aromatiques-mediterraneennes-romarin-thym-origan-laurier-1-300x171.jpg 300w, https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Plantes-aromatiques-mediterraneennes-romarin-thym-origan-laurier-1-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Plantes-aromatiques-mediterraneennes-romarin-thym-origan-laurier-1-768x439.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1344px) 100vw, 1344px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reussir_la_culture_des_herbes_culinaires_mediterraneennes_soleil_drainage_et_calendrier_de_plantation\"><\/span>R\u00e9ussir la culture des herbes culinaires m\u00e9diterran\u00e9ennes : soleil, drainage et calendrier de plantation<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire pousser des <strong>herbes culinaires<\/strong> dites <strong>m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/strong> tient moins du \u201cdon\u201d que d\u2019une addition de bons choix. Le trio gagnant reste constant : <strong>exposition tr\u00e8s lumineuse<\/strong>, <strong>sol drainant<\/strong>, <strong>arrosage adapt\u00e9<\/strong>. Une fois ces bases pos\u00e9es, l\u2019entretien se simplifie et le parfum monte d\u2019un cran. Sur un balcon urbain, la diff\u00e9rence se joue souvent sur deux d\u00e9tails : le type de pot et la fa\u00e7on de g\u00e9rer l\u2019eau apr\u00e8s une forte pluie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le premier crit\u00e8re est l\u2019emplacement. Une orientation sud ou sud-est fonctionne tr\u00e8s bien : la plante profite du soleil du matin, puis d\u2019une chaleur plus douce l\u2019apr\u00e8s-midi. Un rebord de fen\u00eatre peut suffire, \u00e0 condition d\u2019avoir plusieurs heures de lumi\u00e8re directe. Si la lumi\u00e8re manque, les tiges s\u2019allongent, les feuilles s\u2019espacent, et les ar\u00f4mes perdent en intensit\u00e9. Ce n\u2019est pas un caprice botanique : la concentration aromatique est li\u00e9e \u00e0 la photosynth\u00e8se et \u00e0 la mani\u00e8re dont la plante g\u00e8re la chaleur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le deuxi\u00e8me pilier est le drainage. En pleine terre, les sols lourds retiennent l\u2019eau : c\u2019est l\u00e0 que thym et romarin \u201cfondent\u201d en silence, racines asphyxi\u00e9es. Le correctif est simple : ouvrir un trou plus large que la motte, puis ajouter sable grossier ou graviers au fond et m\u00e9langer un peu de mati\u00e8re min\u00e9rale au substrat. En pot, le r\u00e9flexe consiste \u00e0 cr\u00e9er une couche drainante (pouzzolane, billes d\u2019argile, pierre ponce) avant d\u2019ajouter un terreau plut\u00f4t pauvre et l\u00e9ger. Les pots en terre cuite aident, car ils \u201crespirent\u201d et limitent la stagnation.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le calendrier compte autant que la technique. Les vivaces robustes (par exemple <strong>thym<\/strong>, <strong>romarin<\/strong>, <strong>sauge<\/strong>) peuvent s\u2019installer d\u00e8s mars, selon les r\u00e9gions. Les plus frileuses se plantent apr\u00e8s les derni\u00e8res gel\u00e9es, souvent vers la mi-mai. Une r\u00e8gle pratique : si les nuits descendent encore r\u00e9guli\u00e8rement sous 5\u00b0C, mieux vaut patienter pour les plantes sensibles ou les garder en pot, \u00e0 l\u2019abri.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Type de plante<\/th>\n<th>Exemples<\/th>\n<th>P\u00e9riode de plantation conseill\u00e9e (ext\u00e9rieur)<\/th>\n<th>Point de vigilance<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Vivaces<\/strong><\/td>\n<td>Thym, romarin, sauge<\/td>\n<td><strong>D\u00e8s mars<\/strong> (selon climat)<\/td>\n<td>Drainage imp\u00e9ratif, \u00e9viter l\u2019eau stagnante au printemps.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Plus frileuses<\/strong><\/td>\n<td>Origan, laurier (selon r\u00e9gion), basilic<\/td>\n<td><strong>Apr\u00e8s mi-mai<\/strong><\/td>\n<td>Risque de gel tardif, acclimatation progressive si elles sortent d\u2019int\u00e9rieur.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gestes de plantation qui font gagner un mois<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant la mise en place, tremper la motte une dizaine de minutes dans l\u2019eau permet de r\u00e9hydrater uniform\u00e9ment le substrat, surtout si la plante vient d\u2019une jardinerie. Une fois pos\u00e9e, il faut arroser pour tasser la terre et chasser les poches d\u2019air. Ensuite, le rythme change : mieux vaut laisser s\u00e9cher l\u00e9g\u00e8rement la surface avant de recommencer. Cette alternance \u00e9vite le pi\u00e8ge du \u201cpetit arrosage quotidien\u201d qui maintient le sol humide en continu.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un fil conducteur parlant se retrouve chez beaucoup de citadins : L\u00e9a, qui cuisine souvent des l\u00e9gumes r\u00f4tis, avait plac\u00e9 ses pots sur un balcon peu ensoleill\u00e9 et arrosait tous les soirs en \u00e9t\u00e9. Les plants restaient verts, mais sans parfum. Apr\u00e8s d\u00e9placement sur la zone la plus lumineuse et passage \u00e0 un arrosage moins fr\u00e9quent mais plus franc, les feuilles ont gagn\u00e9 en puissance. Le go\u00fbt a suivi dans l\u2019assiette, sans changer une seule recette.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La suite logique, une fois les plantes en place, consiste \u00e0 organiser l\u2019entretien sans transformer le balcon en laboratoire, avec des associations coh\u00e9rentes et des tailles au bon moment.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour visualiser les bons gestes de plantation et de taille, une d\u00e9monstration en vid\u00e9o aide souvent davantage qu\u2019un sch\u00e9ma.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Les Bienfaits des Herbes Aromatiques\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VcTuLlwRKdI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Entretenir_un_jardin_mediterraneen_sur_balcon_ou_en_pleine_terre_arroser_moins_tailler_mieux_associer_intelligemment\"><\/span>Entretenir un jardin m\u00e9diterran\u00e9en sur balcon ou en pleine terre : arroser moins, tailler mieux, associer intelligemment<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019entretien des <strong>plantes aromatiques<\/strong> de type m\u00e9diterran\u00e9en a une particularit\u00e9 : il faut souvent r\u00e9sister \u00e0 l\u2019envie d\u2019en faire trop. Le trop d\u2019eau, le terreau trop riche, l\u2019absence de taille sont des erreurs plus courantes que le manque d\u2019attention. L\u2019objectif n\u2019est pas d\u2019obtenir une masse verte maximale, mais des feuilles et des tiges concentr\u00e9es en ar\u00f4mes, adapt\u00e9es \u00e0 la <strong>cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gestion de l\u2019eau se d\u00e9cide plante par plante, mais aussi par \u201cfamilles\u201d de besoins. Le <strong>thym<\/strong> et le <strong>romarin<\/strong> tol\u00e8rent bien la s\u00e9cheresse une fois install\u00e9s. L\u2019<strong>origan<\/strong> appr\u00e9cie un peu plus de fra\u00eecheur, sans aimer les sols d\u00e9tremp\u00e9s. Le <strong>laurier<\/strong> en pot demande une surveillance plus r\u00e9guli\u00e8re en \u00e9t\u00e9, car son volume foliaire peut augmenter l\u2019\u00e9vaporation. Dans tous les cas, le test du doigt \u00e0 1\u20132 cm de profondeur reste un outil fiable : si c\u2019est encore humide, l\u2019arrosoir peut attendre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur balcon, la m\u00e9t\u00e9o impose ses propres r\u00e8gles. Apr\u00e8s un \u00e9pisode pluvieux, l\u2019eau peut rester pi\u00e9g\u00e9e dans une soucoupe : c\u2019est un pi\u00e8ge redoutable. Retirer l\u2019exc\u00e9dent, sur\u00e9lever le pot, ou choisir un contenant bien perc\u00e9 \u00e9vite d\u2019installer une humidit\u00e9 chronique. Les feuilles jaunissantes sans s\u00e9cheresse apparente, les tiges qui noircissent \u00e0 la base, ou la baisse brutale d\u2019odeur sont souvent des signaux d\u2019alerte li\u00e9s au drainage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La taille est l\u2019autre levier, parfois sous-estim\u00e9. Une coupe l\u00e9g\u00e8re apr\u00e8s floraison permet de conserver un port compact et de stimuler des pousses jeunes, plus agr\u00e9ables en cuisine. Sur le <strong>romarin<\/strong>, on \u00e9vite de tailler dans le vieux bois trop sec, car la reprise est moins fiable. Sur le <strong>thym<\/strong>, une taille douce emp\u00eache la plante de se d\u00e9garnir au centre. Pour l\u2019<strong>origan<\/strong>, pincer r\u00e9guli\u00e8rement les extr\u00e9mit\u00e9s favorise la ramification et retarde une floraison trop pr\u00e9coce si l\u2019objectif est la feuille.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelles associations fonctionnent vraiment dans un m\u00eame bac ?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Regrouper les aromates par besoins hydriques simplifie la vie. Un bac \u201csec\u201d peut r\u00e9unir <strong>thym<\/strong>, <strong>romarin<\/strong> et parfois une sarriette : m\u00eames attentes de soleil et de sol pauvre. Un bac \u201csemi-frais\u201d peut accueillir <strong>origan<\/strong> avec d\u2019autres herbes tol\u00e9rant des arrosages un peu plus r\u00e9guliers. M\u00e9langer une plante aimant l\u2019humidit\u00e9 et l\u2019ombre avec ces esp\u00e8ces du Sud complique tout : le compromis rend tout le monde m\u00e9diocre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un point de vigilance m\u00e9rite d\u2019\u00eatre pos\u00e9 clairement : certaines plantes, comme la menthe, se montrent envahissantes. Elles ont leur int\u00e9r\u00eat en cuisine, mais gagnent \u00e0 rester en pot s\u00e9par\u00e9, sinon elles colonisent l\u2019espace racinaire et d\u00e9s\u00e9quilibrent le reste du bac. Dans un <strong>jardin m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong>, la diversit\u00e9 est une force, \u00e0 condition de garder des fronti\u00e8res.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Trio \u201csec\u201d<\/strong> : thym + romarin + sarriette (arrosage espac\u00e9, pot tr\u00e8s drain\u00e9).<\/li><li><strong>Duo \u201ctomate\u201d<\/strong> : origan + basilic (substrat un peu plus riche, surveillance en \u00e9t\u00e9).<\/li><li><strong>Coin \u201cmijot\u00e9s\u201d<\/strong> : laurier en pot d\u00e9di\u00e9 (taille d\u2019entretien, hivernage si r\u00e9gion froide).<\/li><li><strong>\u00c0 isoler<\/strong> : menthe (pot seul pour \u00e9viter l\u2019invasion).<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour l\u2019hivernage, il faut distinguer \u201crustique\u201d et \u201csimplement r\u00e9sistant au froid\u201d. Certaines vivaces supportent bien des gel\u00e9es mod\u00e9r\u00e9es, parfois jusqu\u2019\u00e0 environ <strong>-15\u00b0C<\/strong> selon les conditions (sol sec, emplacement abrit\u00e9). En pot, la situation est plus risqu\u00e9e, car les racines g\u00e8lent plus vite. Dans les r\u00e9gions aux hivers marqu\u00e9s, d\u00e9placer les bacs dans un endroit lumineux et non chauff\u00e9 (v\u00e9randa froide, cage d\u2019escalier, abri) est souvent plus efficace qu\u2019un arrosage \u201cpour prot\u00e9ger\u201d, qui aggrave le probl\u00e8me.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce socle d\u2019entretien m\u00e8ne naturellement au sujet suivant : comment r\u00e9colter et conserver sans perdre ce qui fait la valeur de ces aromates, \u00e0 savoir leur parfum.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour mieux comprendre les tailles et le rythme d\u2019arrosage selon les saisons, une vid\u00e9o centr\u00e9e sur les aromatiques du Sud peut servir de m\u00e9mo visuel.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Plantes aromatiques plein soleil : Thym, Lavande, Romarin - Truffaut\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YhRnf-kiyAg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuisiner_avec_romarin_thym_origan_et_laurier_dosages_moments_dajout_et_accords_fiables\"><\/span>Cuisiner avec romarin, thym, origan et laurier : dosages, moments d\u2019ajout, et accords fiables<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>ar\u09cb\u09aeates<\/strong> ne se contentent pas de \u201cparfumer\u201d : ils orientent une recette. La m\u00eame base huile d\u2019olive + ail peut conduire vers la Gr\u00e8ce, le Levant, l\u2019Italie du Sud ou la Provence selon le choix de l\u2019herbe et le moment o\u00f9 elle entre en sc\u00e8ne. La r\u00e8gle la plus utile, en cuisine domestique, consiste \u00e0 distinguer les plantes \u00e0 tige ligneuse (souvent plus robustes) des feuilles plus tendres : les premi\u00e8res peuvent infuser longtemps, les secondes se g\u00e8rent avec plus de d\u00e9licatesse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>thym<\/strong> s\u2019int\u00e8gre facilement aux plats mijot\u00e9s : l\u00e9gumes secs, rago\u00fbts, sauces tomate longues. Dosage indicatif : 2 \u00e0 4 branches pour un faitout familial, ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9 pour une grande casserole. Il peut aussi entrer dans une marinade, avec citron et huile d\u2019olive, pour des brochettes de poulet. Le geste qui change tout est de retirer les branches en fin de cuisson si elles sont enti\u00e8res : le parfum reste, la texture ne g\u00eane pas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>romarin<\/strong> est plus puissant. Pour des pommes de terre au four, une \u00e0 deux branches suffisent sur une plaque ; pour un gigot, une branche gliss\u00e9e dans le plat et une autre frott\u00e9e sur la viande font d\u00e9j\u00e0 un travail cons\u00e9quent. Un exemple tr\u00e8s parlant : dans une focaccia maison, un romarin finement cisel\u00e9 (petite quantit\u00e9) donne une note nette ; trop de romarin, et l\u2019ensemble devient r\u00e9sineux. L\u2019\u00e9quilibre se joue souvent \u00e0 un demi-brin pr\u00e8s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019<strong>origan<\/strong> excelle sur les pr\u00e9parations \u00e0 base de tomate et les assiettes rapides. Sur une pizza, on peut l\u2019ajouter juste apr\u00e8s cuisson pour une expression plus fra\u00eeche, ou avant pour un go\u00fbt plus fondu. Sur une salade de tomates, une pinc\u00e9e d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9 frott\u00e9 entre les doigts, plus un filet d\u2019huile d\u2019olive, suffit \u00e0 \u201cposer\u201d le plat. Pour une sauce tomate, l\u2019origan peut entrer \u00e0 mi-cuisson, afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019il ne perde toute sa vivacit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>laurier<\/strong> travaille comme un assaisonnement de fond. Une soupe de lentilles, un bouillon, une blanquette, une sauce de cuisson de poisson : une feuille au d\u00e9part, puis retrait avant de servir. Le laurier se marie bien avec le thym (bouquet garni), mais il peut aussi se suffire dans un plat de haricots blancs avec tomate et oignon. Une pratique de cuisine familiale consiste \u00e0 conserver un petit bocal de feuilles de laurier s\u00e9ch\u00e9es, \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, et \u00e0 renouveler la r\u00e9colte chaque saison.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Trois mini-recettes \u201cterrain\u201d pour ancrer les gestes<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1) Huile infus\u00e9e au romarin<\/strong> : chauffer doucement 250 ml d\u2019huile d\u2019olive avec 2 branches de romarin et 1 gousse d\u2019ail \u00e9cras\u00e9e, puis couper le feu avant fr\u00e9missement. Laisser infuser 20 minutes, filtrer. Cette huile sert sur des l\u00e9gumes r\u00f4tis ou une soupe de pois chiches, en finition.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2) Tomates r\u00f4ties \u00e0 l\u2019origan<\/strong> : couper des tomates en deux, saler, ajouter origan et un filet d\u2019huile d\u2019olive, cuire 40 minutes \u00e0 160\u2013170\u00b0C. Servir avec un fromage frais ou sur des p\u00e2tes. L\u2019origan supporte ce temps doux sans s\u2019assombrir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3) Lentilles au laurier et thym<\/strong> : cuire des lentilles avec 1 feuille de laurier, 2 branches de thym, carotte, oignon. Retirer les aromates en fin de cuisson. L\u2019assaisonnement para\u00eet \u201cplus long\u201d sans ajouter de viande ou d\u2019exc\u00e8s de sel.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette logique d\u2019utilisation m\u00e8ne naturellement \u00e0 la question de la conservation : quand les plants donnent beaucoup, comment garder une qualit\u00e9 aromatique stable sur plusieurs mois ?<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recolter_et_conserver_les_plantes_aromatiques_sechage_congelation_et_preparations_maison_pretes_a_lemploi\"><\/span>R\u00e9colter et conserver les plantes aromatiques : s\u00e9chage, cong\u00e9lation, et pr\u00e9parations maison pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une plante bien install\u00e9e peut produire plus que ce qui se cuisine au quotidien. C\u2019est une bonne nouvelle, \u00e0 condition d\u2019adopter des m\u00e9thodes de conservation adapt\u00e9es. Entre le s\u00e9chage traditionnel, la cong\u00e9lation et les pr\u00e9parations \u201cpr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi\u201d, l\u2019objectif reste le m\u00eame : pr\u00e9server au mieux le parfum des <strong>plantes aromatiques<\/strong> sans les transformer en poudre fade.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9colte, d\u2019abord, se joue au bon moment. Cueillir le matin, par temps sec et lumineux, donne souvent des feuilles plus aromatiques. Ce rep\u00e8re est coh\u00e9rent avec la dynamique des compos\u00e9s odorants qui se concentrent quand la plante n\u2019a pas subi la chaleur extr\u00eame de l\u2019apr\u00e8s-midi. Pour les tiges, mieux vaut pr\u00e9lever proprement avec des ciseaux plut\u00f4t que d\u2019arracher : la coupe nette cicatrise mieux et limite l\u2019affaiblissement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le s\u00e9chage convient particuli\u00e8rement au <strong>thym<\/strong> et au <strong>romarin<\/strong>, ainsi qu\u2019au <strong>laurier<\/strong>. La m\u00e9thode la plus simple consiste \u00e0 former des petits bouquets, puis \u00e0 les suspendre t\u00eate en bas dans un endroit sec, ventil\u00e9 et \u00e0 l\u2019abri du soleil direct. En quelques jours \u00e0 quelques semaines selon l\u2019humidit\u00e9 ambiante, les feuilles deviennent cassantes. Un stockage dans un bocal opaque ou un placard limite la perte d\u2019ar\u00f4me. Un point pratique : ne pas s\u00e9cher en gros fagots, car l\u2019int\u00e9rieur peut moisir si l\u2019air circule mal.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cong\u00e9lation est redoutablement efficace pour les feuilles fragiles ou les m\u00e9langes. La technique des <strong>gla\u00e7ons d\u2019huile d\u2019olive<\/strong> est simple : ciseler l\u2019herbe, remplir un bac \u00e0 gla\u00e7ons, couvrir d\u2019huile, congeler. On obtient des portions pr\u00eates \u00e0 partir dans une po\u00eale de l\u00e9gumes, une sauce tomate, ou une cuisson de poisson. L\u2019avantage est double : l\u2019huile prot\u00e8ge une partie des ar\u00f4mes et la portion \u00e9vite de \u201cd\u00e9geler puis recongeler\u201d, ce qui ab\u00eeme la texture.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Composer des m\u00e9langes d\u2019aromates coh\u00e9rents (sans tout m\u00e9langer)<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un m\u00e9lange d\u2019herbes s\u00e9ch\u00e9es fonctionne quand il a une logique : soit une dominante, soit une intention culinaire claire. Pour une base \u201cgrillades et l\u00e9gumes r\u00f4tis\u201d, associer <strong>thym<\/strong> + <strong>romarin<\/strong> + un peu d\u2019origan donne une signature m\u00e9ridionale nette. Pour un m\u00e9lange \u201csauce tomate\u201d, l\u2019<strong>origan<\/strong> doit rester majoritaire, le thym en soutien, et le romarin quasi absent. Le <strong>laurier<\/strong>, lui, s\u2019utilise rarement en poudre dans ce type de m\u00e9lange : il est plus pertinent en feuille, \u00e0 infuser puis \u00e0 retirer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un exemple de routine utile : pr\u00e9parer en d\u00e9but de saison un petit bocal \u201cmijot\u00e9s\u201d avec thym s\u00e9ch\u00e9 et une pointe de romarin, et un bocal \u201ctomate\u201d avec origan s\u00e9ch\u00e9. Le quotidien devient plus simple, et les plats gagnent en r\u00e9gularit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, prudence sur les promesses sant\u00e9. Ces herbes sont int\u00e9ressantes pour le go\u00fbt, la r\u00e9duction possible du sel gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019aromatique, et le plaisir de cuisiner plus v\u00e9g\u00e9tal. En cas de grossesse, de traitement m\u00e9dicamenteux, ou d\u2019usage en grande quantit\u00e9 sous forme de compl\u00e9ments, un avis professionnel reste le bon r\u00e9flexe. Dans l\u2019assiette, \u00e0 dose culinaire, elles restent surtout des alli\u00e9es de saveur et de m\u00e9thode.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Peut-on cultiver romarin, thym, origan et laurier ensemble dans le mu00eame bac ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, mais avec une nuance : thym et romarin partagent des besoins tru00e8s proches (plein soleil, substrat pauvre, arrosage espacu00e9). Lu2019origan tolu00e8re un peu plus de frau00eecheur, et le laurier, surtout en pot, ru00e9clame une surveillance estivale plus ru00e9guliu00e8re. 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Une bonne technique consiste u00e0 lu2019utiliser en infusion (dans lu2019huile chaude ou le jus de cuisson) puis u00e0 retirer la branche. En ciselu00e9, rester sur de petites quantitu00e9s et gou00fbter au fur et u00e0 mesure, surtout dans les pu00e2tes u00e0 pain (focaccia) ou les marinades longues.\"}}]}\n<\/script>\n<h3>Peut-on cultiver romarin, thym, origan et laurier ensemble dans le m\u00eame bac ?<\/h3>\n<p>Oui, mais avec une nuance : thym et romarin partagent des besoins tr\u00e8s proches (plein soleil, substrat pauvre, arrosage espac\u00e9). L\u2019origan tol\u00e8re un peu plus de fra\u00eecheur, et le laurier, surtout en pot, r\u00e9clame une surveillance estivale plus r\u00e9guli\u00e8re. L\u2019id\u00e9al est de regrouper thym + romarin dans un bac tr\u00e8s drain\u00e9, et de garder le laurier dans un contenant d\u00e9di\u00e9 si l\u2019arrosage devient diff\u00e9rent.<\/p>\n<h3>Quelle est la meilleure m\u00e9thode de conservation pour garder le parfum des plantes aromatiques ?<\/h3>\n<p>Le s\u00e9chage fonctionne tr\u00e8s bien pour thym, romarin et laurier (bouquets, endroit sec et ventil\u00e9, puis bocal \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re). Pour des feuilles plus fragiles ou des m\u00e9langes pr\u00eats \u00e0 cuisiner, la cong\u00e9lation en gla\u00e7ons d\u2019huile d\u2019olive est tr\u00e8s pratique : herbes cisel\u00e9es, huile, cong\u00e9lation, puis utilisation par portion.<\/p>\n<h3>Pourquoi mes herbes culinaires sentent peu alors qu\u2019elles sont bien vertes ?<\/h3>\n<p>Le cas le plus fr\u00e9quent est un manque de soleil ou un exc\u00e8s d\u2019eau. En lumi\u00e8re insuffisante, la plante s\u2019\u00e9tire et les ar\u00f4mes sont moins concentr\u00e9s. En sol trop humide, les racines souffrent et la plante \u201cstagne\u201d. Un pot plus drainant, une exposition plus lumineuse (si possible), et un arrosage espac\u00e9 apr\u00e8s la reprise am\u00e9liorent souvent nettement le parfum.<\/p>\n<h3>Quand planter des aromates m\u00e9diterran\u00e9ens en ext\u00e9rieur ?<\/h3>\n<p>Les vivaces robustes (thym, romarin, sauge) peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre plant\u00e9es \u00e0 partir de mars, selon les r\u00e9gions. Les plantes plus sensibles au froid se mettent plut\u00f4t en place apr\u00e8s la mi-mai, quand le risque de gel est \u00e9cart\u00e9. Sur balcon, une acclimatation progressive (quelques heures dehors puis de plus en plus) limite le stress.<\/p>\n<h3>Comment doser le romarin pour \u00e9viter l\u2019amertume ?<\/h3>\n<p>Le romarin est puissant : une branche suffit souvent pour une plaque de l\u00e9gumes ou un plat familial. Une bonne technique consiste \u00e0 l\u2019utiliser en infusion (dans l\u2019huile chaude ou le jus de cuisson) puis \u00e0 retirer la branche. En cisel\u00e9, rester sur de petites quantit\u00e9s et go\u00fbter au fur et \u00e0 mesure, surtout dans les p\u00e2tes \u00e0 pain (focaccia) ou les marinades longues.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Peu de temps ? Voil\u00e0 ce qu&rsquo;il faut retenir : Rep\u00e8re concret Ce que \u00e7a change au quotidien Plein soleil (6 h\/jour si possible) Des feuilles plus aromatiques, une plante plus compacte, moins de risques de maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019humidit\u00e9. Sol l\u00e9ger et drainant (sable\/graviers si terre lourde) Moins de racines asphyxi\u00e9es, meilleure [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":125,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maison-deco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/o-zaatar-lyon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}